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Recette – Poulet à l’orange à faible teneur de glucides

Une recette avec une très basse quantité de glucides et une très bonne portion de protéines.

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Temps de preparation: 15 minutes                    Temps de cuisson: 25 – 30 minutes

Calories 290g   –   Protéines 53g   –   Glucides 18g  –  Lipides 3 g

Repas pour 2 personnes

INGRÉDIENTS

500g de poitrine de poulet
6 cuillères à soupe de marmelade d’orange/gelée sans sucre
1 cuillère à soupe de sauce de soja (ou de noix de coco acides aminés pour les sans gluten)
½ C. à thé de vinaigre de cidre de pomme
Poudre d’ail
Poudre d’oignon
Graines de sésame, en option

 

INSTRUCTIONS

Couper le poulet en morceaux de bouchées.
Chauffer une poêle anti-adhésive à feu moyen.
Ajouter le poulet et cuire pendant 1-2 minutes.
Ajouter la poudre d’oignon et la poudre d’ail.
Continuer à cuire.
Pendant que le poulet cuit, mélanger la marmelade d’orange, la sauce soya et le vinaigre de cidre de pomme. Goutez et ajouter un peu de miel, si vous ne l’aimez plus sucré.
Une fois que le poulet est cuit, baissez le feu et ajoutez la sauce.
Mélanger le poulet dans la sauce pour enrober.
Couvrir et laisser la sauce épaissir.
Servir dans des tasses de laitue, plus de riz brun ou riz de chou-fleur.
Ajouter de graines de sésame, si désiré.

 

Source: muscleandstrength.com

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