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Truffles de chocolat blanc, coco et whey a la fraise

Chocolat-Blanc-Fraise-Noix-Coco-Truffes

Calories  – 87g          Protéines  –  4,2g          Glucides  –  8,2g          Lipides  – 4,4g

INGREDIENTS

2 ½ cuillères (100g) Whey fraise
⅔ Tasse (80g) de farine d’avoine
2 c. à soupe (14g) farine de noix de coco
½ Tasse faible en gras, de noix de coco râpée (peut omettre, si désiré)
¼ De tasse de lait (+ 1-2 c. à soupe, si nécessaire)
2 c. à soupe de  miel
2 c. à soupe. huile de Noix de coco
½ C. à thé de. extrait de noix de coco
¼ De tasse de pépites de chocolat blanc

INSTRUCTIONS

Mélanger protéines, farine d’avoine, farine de noix de coco et noix de coco râpée.
Mélangez le miel et huile de coco et chauffez au micro-ondes jusqu’à ce que ça fond.
Mélangez le lait dans l’huile/miel.
Mélanger les ingrédients secs et humides (Continuez a remuer, il semblera très sec au début, mais de mettre les bras au travailler jusqu’à la pâte se forme). Couvrir votre pâte et réfrigérer pendant 30 minutes.
Rouler la pâte en truffes de la taille souhaitée.
Rouler les truffes en blanc fondu chocolat.
Laisser pour reposer au réfrigérateur ou au congélateur jusqu’à ce que le chocolat blanc est dur.

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